¿Cuál es tu verdadera Huella Hídrica?
María Agrelo
jueves, mayo 08, 2014
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Ante la pregunta de ¿Cuál es tu Huella Hídrica y que haces para
reducirla?, la mayor parte de la población piensa automáticamente en cerrar
el grifo mientras se lava los dientes y en utilizar una lavadora Eco que
utiliza menos cantidad de agua en su centrifugado.
Pero la Huella Hídrica es
mucho más que el agua corriente que consumimos.
La huella hídrica es un indicador de uso de
agua que tiene en cuenta tanto el uso directo como indirecto por parte de un
consumidor o productor. La huella hídrica de un individuo, comunidad o comercio
se define como el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los
bienes y servicios consumidos por el individuo o comunidad así como los
producidos por los comercios.(Fuente: Water Footprint Network)
Por
tanto, huella hídrica es el agua que utilizas para ducharte por la mañana pero
también lo es el agua que se utilizó para la producción de la toalla con la que
te secas (el agua utilizada durante la producción de textiles es solo uno de
los miles de ejemplos de agua usada de manera indirecta por nosotros como
consumidores).
-“Pero entonces, resulta muy difícil tener
control sobre mi huella hídrica generada de un modo indirecto. Solo puedo tener
control sobre mi uso directo del agua”
Y así
es, es más difícil conocer cuál es nuestro consumo indirecto de agua, sobre
todo en cuanto a la producción de bienes se refiere.
Por lo
tanto, si repetimos la pregunta del comienzo de ¿Cuál es tu huella hídrica?,
debemos plantearnos si el conocido dato de 165 litros de agua diarios por
persona en España (2001) es del todo cierto.
La
realidad es que la cantidad de agua necesaria para mantener el consumo de un español medio es de 6.269 litros por
habitante y día (fuente: La Huella Hídrica de España. MAGRAMA, 2011).
Es decir, solo el 2,63%
de nuestro consumo de agua es directamente del grifo.
Esta diferencia de más de
6.000 litros se debe a que, en la huella hídrica no sólo se contabiliza el agua
del grifo, sino también el agua de riego usada en la verdura de tu ensalada o
el agua de riego del algodón con que se elabora la camiseta que llevas puesta.
Esta metodología de cálculo,
que tiene en cuenta el consumo directo e indirecto de agua, se basa en el Análisis de Ciclo de Vida. Una metodología fundamental para realmente ser
conscientes del impacto de una actividad, uso o servicio.
Calcular
la huella hídrica de un solo producto requiere de muchos recursos (investigación,
recursos humanos y económicos, tiempo, inventarios y un largo etc), pero los
resultados de entender la huella hídrica de un proceso o servicio, es el
entendimiento absoluto del ciclo de su vida, lo que permite detectar las fases de
mayor consumo, para así poder reducirlo, por que como todos sabemos…
Si quieres que se
publique un artículo sobre la huella hídrica de un producto o servicio
concreto, por favor, deja un comentario en este artículo o en nuestra página de Facebook, y la semana que viene publicaremos la
huella hídrica de aquellos productos/servicios que hayamos podido recopilar.
Como adelanto…la
obtención de 1 litro de cerveza requiere de 1.000 litros de agua.
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